Perkedel Kentang Singkong Talas

Bahan Perkedel Kentang Singkong Talas

500 gr kentang250 gr singkong240 gr talas6 siung bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan2 batang daun seledri, iris1 butir telur1/4 sdt pala bubukGaram, gula , kaldu jamur secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Singkong Talas

1. Kupas dan potong2 kentang, goreng angkat dan haluskan. Singkong dan talas di kupas kemudian rebus hingga matang. Angkay tiriskan dan haluskan. Campur adonan kentang dengan adonan talas dan singkong2. Tumis bawang merah dan bawang putih , masukan daun seledri , tumis sebentar. Matikan api.3. Masukan tumisan ke adonan perkedel, beri pala, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Kemudian bentuk2 sesuai selera.4. Panaskan minyak dalam wajan. Baluri adonan perkedel dengan telur yang sudah di kocok. Kemudian goreng masak hingga matang, jangan lupa di balik. Lakukan hingga adonan perkedel habis.5. Perkedel siap di sajikan