Pastel Teratai

Bahan Pastel Teratai

Bahan Kulit:250 gr tepung terigu protein sedang1 btr telur50 gr margarinSedikit garam50-70 airBahan isi (rogout):1 sdm margarin1/2 btr Bombay cincang2 btr bawang putih cincang100 gr wortel potong dadu100 gr ayam rebus potong dadu1,5 sdm tepung terigu100 gr susu cair100 gr air kaldu rebusan ayam1/2 sdt garam1 sdt kaldu jamur1/4 sdt merica1 sdm gula pasir

Cara Membuat Pastel Teratai

Kulit:campur semua bahan, uleni hingga Kalis.Tipiskan adonan lalu potong dengan cutter. Bisa menggunakan 2 atau 3 ukuran sesuai selera. Tempelkan adonan dengan putih telur.Panaskan minyak goreng, goreng adonan kulit sambil ditekan bagian tengahnya sampai kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.Isi:Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel, ayam, tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica, gula, susu cair, air kaldu.masak hingga matang lalu sisihkan.

Penyelesaian

Ambil kulit pastel beri isian dan hias sesuai selera