Name: Pastel Pusing
Ingredients: 375 gr Tepung protein tinggi; 25 gr Gula halus; 1 1⁄2 sdt Garam; 40 ml Minyak goreng; 165 ml Air dingin; 125 gr Tepung protein sedang; 75 gr Butter; Telor Rebus; 250 gr wortel (potong dadu); 250 gr kentang (potong dadu); 150 gr daging ayam blender; 4 siung bawang merah cincang kasar; 4 siung bawang putih cincang kasar; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm gula pasir; 1⁄2 sdt merica bubuk; Soun secukupnya rendam air panas (gunting2); 2 x daun bawang iris tipis; 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.; 2. Masukkan daging ayam lalu tumis sampai berubah warna.; 3. Masukkan kentang dan wortel, soun aduk sebentar; 4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Matikan api.; 5. Masukkan daun bawang aduk2 lalu sisihkan hingga suhu ruang

Bahan Adonan Kulit

Cara Membuat Adonan Kulit

Bahan Adonan Minyak

Cara Membuat Adonan Minyak

Tambahan

Penyelesaian

Bahan Isian

Nb

Cara Membuat Isian

Pastel Pusing