Pangsit Kuah

Bahan Pangsit Kuah

Bahan Isian Pangsit:300 gr Daging ayam2 btg Daun bawang, iris halus2 siung Bawang putih, haluskan1 sdt Kecap asin1 sdt minyak wijen1 sdm saus tiram1 sdm Tepung tapiokaSecukupnya Garam, merica, kaldu jamur dan gulaSecukupnya Kulit pangsit

Cara Membuat Pangsit

1. Chopper ayam halus kasar.2. Angkat pisau chopper, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, gula pasir, daun bawang aduk rata. Masukkan tepung tapioka aduk rata.3. Ambil kulit pangsit lalu isi dengan isian.4.Masak air sampai mendidih, rebus pangsit sampai matang, angkat dan tiriskan.

Bahan Kuah

1,5 liter Kaldu ayam (air rebusan dari tulang ayam)2 siung Bawang putih, cincangDaun bawang, iris1 sdm Kecap asinGaram, kaldu jamur, merica

Cara Membuat Pangsit Kuah

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air setelah mendidih tambahkan kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, daun bawang, aduk rata. Test rasa jika sudah cukup masukkan pangsit yang sudah direbus. Pangsit kuah siap disajikan.