Opor Ayam Kuah Kuning

Bahan Opor Ayam Kuah Kuning

1 kg ayam kampung (potong 10 bagian)4 btr telur ayam (rebus)3 lbr daun salam5 lbr daun jeruk2 btg sereh (geprek)3 cm lengkuas300 ml air200 ml santan instant @karasantan.id2 sdm Minyak gorengGaram, lada, kaldu, gula secukupnya

Bumbu Halus

10 siung bawang merah4 siung bawang putih3 buah kemiri sangrai1 ruas jari jahe1 ruas jari kunyit2 sdt ketumbar sangrai1/4 sdt jinten sangraiblender hingga halus semua bahan bumbu

Bahan Taburan

Bawang goreng

Cara Masak Opor Ayam Kuah Kuning

1. Tumis minyak dan bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.2. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna3. Tambahkan garam, lada, kaldu dan gula aduk rata , lalu tuang air masak hingga mendidih dan ayam matang.4. Masukkan santan kental @karasantan.id dan masak hingga mengental. Angkat dan beri telur ayam lalu tabur dengan bawang goreng. Sajikan.Selamat mencoba