Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang terbuat dari ayam utuh yang dimarinasi dengan garam dan lada kemudian dimasak bersama aneka macam bumbu, rempah, minyak kelapa dan air sampai semua kuah meresap dan disajikan bersama daun singkong rebus.
Ayam terlebih dahulu ditusuk-tusuk dengan menggunakan garpu dan diremas bersama minyak kelapa sehingga bumbu dapat meresap sempurna sekaligus menghasilkan daging yang empuk dan lembut.
Irisan aneka macam bumbu dan rempah dengan tambahan cabe rawitnya membuat menu yang satu ini memiliki rasa pedas yang enak dan lezat.
Ayam betutu yang biasanya disajikan saat upacara adat ini juga bisa jadi variasi lauk untuk keluarga dirumah lho.
Bahan Ayam Betutu
Bumbu
Cara Membuat Ayam Betutu
Post Original : https://resepmamiku.com/ayam-betutu-angela_hapsari
Sumber : www.instagram.com
