Oseng Soto Betawi

Bahan Oseng Soto Betawi

300 gr daging sapi potong kecil1 liter air ( bisa di tambah jika daging kurang empuk)100 ml santan cair50 ml susu evaporasiGaram secukupnyaLada bubuk secukupnyaKaldu sapi secukupnya

Bahan Bumbu Soto

8 bh bawang merah4 bh bawang putih1 ruas jahe1 ruas kunyit5 bh kemiri1 sdt ketumbarMinyak goreng

Bahan Rempah

2 bh serai geprek2 ruas lengkoas2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk1 bh kayu manis2 bh bunga lawang2 bh cengkeh2 bh kapu laga

Bahan Oseng

1 bh daun bawang iris1 bh tomat merah potong8 bh bawang merah kecil utuh8 bh cabe rawit merahSaus tiramKecao ABC Daging asap @kecapabc.id

Pelengkap

Bawang goreng

Cara Membuat Oseng Soto Betawi

1. Tumis bumbu halus hingga harum masukan daging sapi beri bahan rempah. Masukan air, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk rata masak hingga daging empuk3. Kemudian masukan santan cair dan susu evaporasi masak hingga mendidih Matikan kompor. Sisihkan4. Panaskam wajan masukan daging bersama kuah secukupnya aja. Beri saus tiram dan kecap ABC Daging Asap. Masukan daun bawang, tomat, bawang merah, cabe merah aduk rata. Sajikan.