Oseng Mercon Ampela Ati

Bahan

1/2kg Ampela ati , digoreng dulu1sdm saus tiram2sdm kecap manisIrisan daun bawang2 buah tomat, iris

Bumbu Halus Kasar

5 bawang merah5 cabe besar4 bawang putih

Bahan Tambahan

5 bawang merah diiris4 bawang putih iris3 daun jeruk10cabe rawit utuh

Cara

1. Tumis bumbu halus kasar dan bahan tambahan sampai harum, masukkan lada, garam dan penyedap2. Masukkan ampela ati yang sudah digoreng, masukkan air setengah gelas3. Masukkan saus tiram dan kecap manis4 masak sampai matang, sesekali cek rasa5. Setelah air agak menyusut, masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar sajikan.