Ongol Ongol Singkong

Bahan Ongol Ongol Singkong

Loyang uk 20 10500 gr singkong parut1/2 bungkus bubuk agar2 plain100 gr Gula pasir170 ml Santan sedang kekentalannya1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Lain

Pewarna makanan sesuai selera

Topping

100 gr kelapa parut1 lmbar daun pandanKukus 15mnt dan dinginkan

Cara Membuat Ongol Ongol Singkong

Siapkan loyang oles dg minyak lalu kasih plastikCampur gula santan vanili bubuk dan bubuk agar2 aduk.sampai gula larut,masukan singkong,aduk rataBagi adonan menjadi 3 bagian ,kasih pewarna (me : merah kuning hijau)Tuang adonan warna pertama ke loyang,kukus selama 10 mnt,tuang lagi adonan warna ke 2,kukus lagi 10 mnt,lalu tuang adonan terakir kukus lagi selama 20 mnt,angkat dan biarkan benar2 dinginSetelah dingin potong2,lalu guling2 kan ke parutan kelapa,dan sajikan