Ongol Ongol

Bahan

250 gr tepung sagu800 ml santan (bagi 2 : 500 ml dan 300 ml)200 gr gula aren50 gr gula pasir1/2 sdt garam1 lbr daun pandan

Baluran

Kelapa Parut + Garam (Kukus)

Cara Membuat

1. Campur 500 ml santan dan tepung sagu, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil, sisihkan.2. Di atas wajan, masukkan 300 ml santan, gula aren, daun pandan dan garam, masak sampai gula larut. Angkat.3. Saring larutan gula merah dan larutan tepung sagu, beri gula pasir, masak di atas api sedang sampai mengental dan matang. Angkat.4. Tuang dalam loyang yang di alasi plastik, ratakan dan padatkan. Biarkan sampai dingin.5. Potong2 sesuai selera, balur kelapa parut dan Ongol Ongol siap di sajikan.