Nasi Goreng Daun Mengkudu

Bahan – Bahan

1 piring nasi putih dingin5 lembar daun mengkudu, iris halus1 potong ayam goreng, suwir kasar1 butir telur ayamkaldu bubuk secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

10 buah cabe rawit merah4 buah cabe merah keriting4 siung bawang merah2 siung bawang putih2 ruas kunyit

Pelengkap

Telur ceplokMentimunKerupuk

Cara Membuat

1. panaskan minyak, ceplok telur lalu orak arik .. masak telur hingga matang … lalu masukan bumbu halus hingga harum dan matang2. masukan suwiran ayam dan daun mengkudu .. aduk hingga rata dan masak hingga daun menjadi layu3. masukan nasi putih lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam .. aduk hingga rata4. cek rasa, kalau sdh pas … angkat dan sajkan dngn pelengkap