Nagasari Loyang

Bahan 1

12 bh Pisang raja, kupas, belah2 ukuran sesuai selera (aku pake pisang kepok) boleh dikukus dulu atau langsung jg bisa yah900 cc Santan sedang (dari 1 butir kelapa)1/2 sdt Garam200 gr Gula pasir (optional…tergantung pisangnya kalo manis banget boleh dikurangi…kalo gak manis ditambahkan lagi)⁣3 lbr Daun pandan1/4 sdt Vanili bubukRebus jadi 1 aduk sampai mendidih, biarkan sampai agak dingin

Bahan 2

250 gr Tepung beras100 gr Tepung tapiokaMasukkan bertahap ke adonan santan sambil diaduk pakai whisk sampai tercampur rata. Saring… Panaskan dandang / kukusan.

Cara Memasak

Siapkan loyang ukuran 24 (aku loyang 22 cm) olesi sedikit minyak.Tuang adonan 3 sendok sayur atau ketebalan sesuai selera.Setelah permukaan atas udah set / hampir matang. Susun pisang, ratakan…tuang lg adonan …lanjutkan lapisan adonan dan pisang sampai habis. Biarkan dingin..baru dipotong2.