Kue Nagasari: Manis Legit Pisang dalam Balutan Kelembutan Tepung
Nagasari, sebuah nama yang mungkin sudah tak asing lagi di telinga para pecinta jajanan tradisional Indonesia. Kue ini adalah perpaduan harmonis antara manisnya pisang yang legit dengan lembutnya adonan tepung beras yang dikukus. Nagasari bukan sekadar makanan, melainkan juga nostalgia yang membangkitkan kenangan masa kecil di kampung halaman.
Kue Nagasari sangat mudah dikenali dari bentuknya yang umumnya dibungkus dengan daun pisang. Aroma harum daun pisang yang terkena uap panas menambah kelezatan kue ini. Bahan utama nagasari adalah tepung beras, santan, gula pasir, dan tentu saja, pisang. Jenis pisang yang paling sering digunakan adalah pisang kepok atau pisang tanduk karena teksturnya yang padat dan rasanya yang manis.
Proses pembuatan nagasari relatif sederhana, namun membutuhkan ketelatenan agar menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang pas. Tepung beras dicampur dengan santan dan gula, lalu dimasak hingga mengental. Potongan pisang kemudian dimasukkan ke dalam adonan dan diaduk rata. Adonan selanjutnya dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang.
Nagasari tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung karbohidrat dan energi yang cukup untuk mengisi perut. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari, teman minum teh atau kopi, atau bahkan sebagai hidangan penutup setelah makan. Keberadaan nagasari di berbagai acara tradisional atau hajatan semakin mengukuhkan posisinya sebagai bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Cari resep kue nagasari di internet untuk membuat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
