Nagasari Roti Tawar

Bahan Nagasari Roti Tawar

1 bungkus roti tawar (sy pake yg berkulit isi 14 yg jumbo)14 bh Pisang raja yg matang10 sdm Gula pasir100 ml Santan kental @karasantan.id100 ml Air putih1/4 sdt garam2 lbr Daun pandanDaun pisang secukupnya

Cara Membuat Nagasari Roti Tawar

1. Rebus santan, gula, garam & daun pandan. Aduk aduk agar tdk pecah santannya. Mendidih lalu dinginkan2. Ambil selembar daun pisang, tata 1 lbr roti tawar diatasnya beri 2 sdm santan, taruh 1 pisang raja utuh, siram lagi dg 2-3 sdm santan (jgn terlalu banyak, cm smpai basah rotinya). Kemudian bungkus seperti membungkus nagasari tepung beras.3. Setelah semua terbungkus, siapkan pengkusan tata nagasari, nyalakan api tapi jangan ditutup dulu pengukusannya.4. Setelah mendidih, beri sedikit air dgn cara dipercikan merata di semua nagasari. Tujuannya kalau matang warna daun merata & cantik. Tutup pengukusannya & kukus selama 30 menit. Matang & biarkan agak dingin.5. Setelah agak dingin, buka daunnya rapikan bungkus daunnya, padatkan & bungkus lagi seperti semula. Karena nagasari roti tawar kalau matang akan menyusut.Siap dihidangkan, dalam keadaan dingin lebih nikmat.