Nagasari Pisang (Evaporasi)

Bahan Nagasari Pisang

250gr tepung beras100gr tepung tapioka175gr gula pasir1 liter santan hangat (aku : 500ml susu evaporasi @lezatnyatigasapi 500ml air)1sdt garam1/2sdt vanilli bubukPisang barangan (sesuai selera)

Cara Membuat Nagasari Pisang

1. Masak susu dan air hingga hangat saja1. Campur semua bahan menjadi satu, lalu aduk hingga rata dengan whisk2. Saring adonan agar tidak ada endapan tepung, bagi menjadi 2 bagian, yang 1 biarkan putih, 1 bagian beri perasa pandan3. Oles cetakan dengan minyak4. Panaskan kukusan5. Potong2 pisang , lalu tata ke dalam cetakan, tuang 1 sdm adonan, lalu kukus selama 3 menit6. Tuang kembali adonan sampai setengah cetakan lalu kukus selama 5 menit7. Tata kembali pisang, lalu tuang adonan dan kukus kembali selama 15 menit atau hingga matang8. Setelah matang, angkat dan dinginkan lalu keluarkan dari cetakan. SajikanSelamat mencoba