Mocca Korean Half Cake

Bahan Mocca Korean Half Cake

Bahan A:3 btr telur utuh2 btr kuning telur60 gr gula pasir1/4 sdt garam halus1 sdt cake emulsifier / SPBahan B: (ayak)80 gr tepung terigu pro rendah5 gr susu bubuk5 gr maizena1/2 sdt baking powderBahan C: (campur jadi satu)75 gr mentega, lelehkan1/2 sdm SKMTambahan:Secukupnya pasta mocca (bisa ganti pasta vanila/pandan/cokelat)Secukupnya buttercream, selai strawberi, meses, nogat.

Cara Membuat Mocca Korean Half Cake

1. Mixer bahan A dg speed tinggi sampai kental berjejak.2. Masukkan bahan B, mixer sebentar pakai speed rendah sampai rata.3. Masukkan bahan C dan pasta mocca, aduk balik pakai spatula sampai rata.4. Tuang adonan ke dalam 6 buah loyang Diameter 10cm Tinggi 4cm, beli di @buahtangan.bandung Loyang oles mentega tipis2 dan alasi dg kertas roti.5. Panggang dg suhu 170C selama 30 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).5. Setelah matang, tunggu dingin. Belah 2 cake, oles dengan selai/butter cream, lalu lipat jadi 1 membentuk setengah lingkaran. Oles permukaan atas cake dg butter cream dan beri topping meses/nogat/sesuai selera.