Matcha Chocolatos Roll Cake

Bahan

6 butir telur utuh100 gram gula pasir1/2 sdm sp80 gram terigu protein sedang1 sachet (24 gr) matcha @chocolatos_id125 gram mentega, lelehkan dan dinginkanPewarna hijauLoyang:1 buah 30x30x4 cm

Cara Membuat

1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin. Sisihkan.2. Ayak terigu dan bubuk matcha chocolatos dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.4. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Sisakan 1 sdm adonan, beri pewarna hijau, hias sesuai selera. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200’C (saya pakai api bawah 10 menit lalu api atas 5 menit) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan.