Milk Mochi Isi Kacang Tanah Wijen

Bahan Kulit

▫️150 gr tepung ketan▫️30 gr tepung maizena▫️15 gr tepung tapioka▫️75 gr gula▫️300 gr susu cair▫️10 gr minyak▫️1 sdm perisa pisang

Caranya Membuat Kulit

▫️Campur semua bahan dlm wadah, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan dlm wadah tahan panas dan kukus selama 30 menit hingga matang. Kemudian aduk² adonan td dgn spatula hingga kalis▫️Mulai bentuk adonan dgn berat sesuai selera (gunakan plastik tangan supaya tdk lengket), lalu isi dgn bahan isian kacang tanah wijen, bulatkan kembali lalu gulingkan ke dalam bahan pelapis

Bahan Isi

▫️150 gr kacang tanah (goreng dahulu).▫️35-50 gr gula pasir / gula halus▫️30 gr kacang wijen sangrai▫️sejumput garam

Cara Membuat Isi

▫️Campur kacang tanah dan gula, lalu process hingga halus (bs menggunakan fp atau belender bumbu), kemudian sisakan sedikit untuk pelapis luar▫️Campur sisanya dgn kacang wijen sangrai dan garam sedikit lalu aduk hingga tercampur rata. Siap utk bahan isian

Bahan Pelapis

▫️Kacang tanah yg sdh dihaluskan + 1 sdm maizena atau/dan▫️Tepung beras sangrai /tepung maizena