Bahan Mie Celor 200-250gr mie basah besar125gr udang, cuci, bersihkan1 sdt ebi sangrai, haluskan1 sdt garam atau sesuai selera1 sdt merica bubuk1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera650ml air200ml santan instant2 sdm terigu dan air, utk pengental Bumbu Halus 5 bawang putih3 bawang merah5 cabe merah keriting1 ruas jahe2 kemiri sangrai Topping Tauge rebusTelur rebusDaun kucai, irisBawang gorengPotongan udang Cara Membuat Mie Celor • Rebus mie basah hingga matang, sisihkan.• Tumis bumbu halus dan ebi, hingga wangi dan matang, angkat sisihkan.• Rebus air hingga mendidih, masukkan udang, rebus hingga udang matang, angkat dan potong-potong, sisihkan udang.Lalu di rebusan air tadi, tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, aduk, lalu tambahkan santan instant, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, masak hingga matang, koreksi rasa, lalu kentalkan dg larutan terigu. Angkat.• Tata di piring, mie basah yg sudah matang, beri topping tauge, potongan udang, daun kucai, bawang goreng dan telur rebus.Sajikan selagi hangat. Post Original : https://resepmamiku.com/mie-celor-rosita_kitchendiary Sumber : www.instagram.com
