Meat Floss Cupcakes

Bahan

2 telur60gr gula70gr terigu protein sedang atau rendah25gr margarin, cairkan25gr susu cair1/2 sdt baking powder1/2 sdt pasta vanilla

Topping

• susu kental manis• abon yg sudah disangrai• potongan nori seaweed (skip kalo gak ada atau bisa diganti wijen).

Cara

• Mixer telur hingga berbusa dg speed rendah, masukkan gula bertahap (3 tahap) dg speed sedang hingga mengembang double volume (krg lebih 3 menit), turunkan ke speed rendah, mixer hingga putih pucat mengental, matikan mixer.• Tuang terigu dan baking powder bertahap 2x, aduk rata dg spatula, tambahkan pasta vanilla, susu, margarin yg sudah dicairkan, aduk rata.• Tuang ke cup untuk cupcakes, panggang dg oven kompor selama 45-60 menit dg api sedang atau dg oven listrik selama 25 menit suhu 160 derajat.• Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan di suhu ruang, beri topping susu kental manis sedikit untuk merekatkan sapi atau abon ayam yg sudah disangrai, beri tambahan potongan nori seaweed (tidak pakai jg tidak apa2).