Martabak Pizza Lokal

Bahan A

370 gr Tepung terigu Pro sedang50 gram tepung maizena400 ml Air1/2 sdt Garam80 gr Gula pasir1sdm Baking Powder2 butir Kuning telur

Bahan B.

50 ml Air1 sdt baking soda1 sdm extra vanilla

Bahan Isian

300 gram daging ayam cincang200 gram jagung manis pipil135 ml saos sambal135 ml saos tomat1 sdt lada bubuk1 sdt kaldu bubuk1 sdt garam3 siung bawang putih, cincang4 siung bawang merah, cincang150 ml air1 sdm margarin2 batang daun bawang/seledri1 sdm larutan maizena1 box @keju_prochiz mozarella(untuk 3 loyang)

Cara Membuat Martabak Pizza Lokal

1.Aduk semua bahan diatas kecuali telur menggunakan mixer speed rendah selama 5 menit.Setelah adonan kalis masukkan telur lalu aduk rata saja.2.Istirahatkan adonan selama 2jam& tutup.3.Panaskan margari, tumis bawang putih&bawang merah sampai harum, masukan ayam&jagung.Masak sampai beruba warna.4.Beri garam, lada bubuk,kaldu bubuk,2 sdm saos tomat & 2sdm saos cabe,Air.Masak sampai Air susut. Beri larutan maizena & daun bawang.Cicipi rasa. Angkat3.Campur bahan B&diaduk,tuang kdlm adonan A. Aduk sampai tercampur.4.Panaskan teflon di api sedang,tunggu teflon panas.5.Tuang adonan 1 cangkir plastik, ratakan. Masak sampai permukaannya kering, taburi dgn keju mozarella,oles saus sambal&tomat, tumisan Ayam jagung terakhir keju mozarella. Tutup sampai keju meleleh. Angkat.6.MARTABAK PIZZA LOKAL siap dinikmati.