Martabak Telur Mini

Bahan Martabak Telur Mini

5 butir telur, kocok100 gr daging cincang3 batang bawang daun, iris1 buah wortel, potong kecil-kecil1 siung bawang bombay, rajang3 siung bawang putih, rajang1/2 sdm Desaku bumbu oporGaram & gula pasir secukupnyaLadaku merica bubuk secukupnyaKulit lumpiaCampuran teriguair utk perekatMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai matang, masukkan bumbu opor, aduk. Masukkan daging cincang, aduk. Lalu masukka wortel, aduk.2. Masukkan garam, gula pasir & merica bubuk, aduk lalu kecilkan api. Masukkan telur, aduk-aduk sampai mengental, lalu matikan api. Masukkan bawang daun, aduk.3. Ambil selembar kulit lumpia, beri adonan telur, lipat & rekatkan ujungnya dengan campuran teriguair. Goreng sampai kuning keemasan.