Marmer Butter Cake 3 Rasa

Bahan A

350 gr butter mix margarine180 gr gula halus2 sdm susu SKM1 sdm rum (opsional)1 sdt vanilla extract10 kuning telur250 gr terigu protein rendah (ayak)30 gr susu bubuk (ayak)

Bahan B

5 butir putih telur1/2 sdt garam60 gr gula pasir1 sdm air jeruk nipis

Bahan Lain

1 sdt munjung coklat bubuk (ayak)1/2 sdt pasta coklat1 sdt Pasta pandanCokelat filling / nutella secukupnya (opsional)

Cara Membuat Marmer Butter Cake 3 Rasa

1 Mixer mentega & gula halus sampai seperti krim, tambahkan SKM, vanilla extract, & rum, lanjut kocok sampai mengembang2 Tambahkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata Masukkan terigu & susu, aduk rata dengan spatula / mixer speed rendah3 Di wadah terpisah, kocok bahan B sampai soft peak mengkilat Campurkan ke adonan kuning telur secara bertahap Jangan overmix4 Bagi 3 adonan sama rata Pertama biarkan original Yg kedua tambahkan coklat bubuk & pasta coklat, aduk rata Yg ketiga tambahkan pasta pandan, aduk rata5 Tuang dulu masing2 setengah adonan secara selang seling ke loyang tulban uk24cm Lalu semprotkan cokelat filling melingkar diatas adonan menggunakan plastik yang digunting ujungnya Lanjut tuang lagi sisa adonan secara bergantian sampai habis6 Panggang dengan suhu 170c api atas bawah selama 15 menit pertama, lalu turunkan suhu menjadi 160c sampai matang (total memanggang 55 – 60 menit), sesuaikan dengan oven masing2