Blackforest Cake

Bahan Blackforest Cake

8 butir Telur Ayam250 gr Gula Kastor1 Sdt Vanilla Extract2 Sdt SP/Ovalet280 gr Tepung Terigu serbaguna (ayak)1 Sdm Susu bubuk (ayak)50 gr Coklat Bubuk (ayak)1/4 Sdt Garam halus2 Sdt Baking Powder2 Sdm Pasta Coklat130 ml Santan @karasantan.id150 gr Butter di lelehkan

Filling

1 Kaleng black ceri

Garnish

whip Cream /Butter CreamCoklat GanacheCeri MerahCoklat ball

Cara Membuat Blackforest Cake

1. Siapkan Mixing bowl masukan telur,SP,gula kastor, vanilla Extract dan garam halus,mixer sampai mengental dan berjejak.2. masuka semua bahan kering dan santan @karasantan.idsecara bergantian dan bertahap3. Masukan coklat pasta,mixer sampai tercampur rata.4. Masukan butter yang telah di lelehkan aduk balik dengan spatula.5. masukan adonan kedalam loyang bulat 28 cm,alasi bagian bawahnya dwngan parchment paper. ratakan dan hentakan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap.6. panaskan kukusan,kukus Cake selama 40- 45 menit sampai matang.7. setelah matang keluarkan cake dan biarkan betul-betul dingin.8. belah cake menjadi 3 bagian,olesi potongan cake dengan whip cream dan letakan black cherry. tumpuk dengan potongan cake satunya lagi dan olesi lagi dengan Whip cream dan letakan black ceri.tutup kembali dengan cake dan olesi denhan whip cream dan ratakan. hias cake dengan coklat ganache ceri dan coklat ball.9. simpan cake di dalam lemari es sebelum di sajikan. selamat mencoba dan semoga bermanfaat