Cake Coklat Putih Telur

Bahan Cake Coklat Putih Telur

Bahan A :250 gr Putih telur120 gr Gula pasir10 gr Cake Emulsifier1/4 sdt Garam1/2 sdt Vanilla pastaBahan B :80 gr Tepung terigu pro sedang15 gr Maizena20 gr Susu bubuk10 gr Cocoa powderBahan C :100 gr Butter/margarin (lelehkan)5 gr Coklat pasta

Olesan

100-150 gr Whipping cream cair (aku pake yg uda manis), kocok hingga kental lebih kurang 5menitCoklat meses

Cara Membuat Cake Coklat Putih Telur

1. Panaskan oven suhu 150-160 derajat 15 menit2. Campur bahan A, mixer dgn kec tinggi hingga mengembang dan kental, aku pake hand mixer philip sekitar 5 menit3. Masukkan bahan B sambil diayak, mixer lagi hingga tercampur rata, saya pake kec rendah lebih kurang 1 menit4. Masukkan bahan C, aduk balik pake spatula hingga rata, pastikan tdk ada butter yg mengendap di bawah adonan5. Tuang ke loyang ukuran 24x24x4cm, loyang da diolesin minyak dan dilapisi baking paper ya6. Oven 30 menit atau hingga matang7. Setelah dingin pot jadi 3 bagian, olesin dgn butter cream atau whipping cream lalu susun diatasnya, taburin meses, potong dan hias sesuai selera