Mac & Cheese

Bahan Mac & Cheese

Bahan A :1 bungkus Macaroni (225gr)1 liter air1 sdm minyak goreng**Rebus macaroni dalam air mendidih minyak goreng 8 – 10 menit lalu tiriskan, sisihkanBahan B :2 sdm Butter6 bj bawang putih cincang1⁄2 bj bawang bombay cincang5 x sosis iris4 x smoked beef iris1 genggam potongan wortel kotak kecil400 gr susu cair100 gr susu evaporasi150 gr keju parut potong kotak1 sdm gula1 sdt garam1 sdt bumbu jamur1⁄2 sdt merica1⁄2 sdt pala bubuk

Bahan Saos Keju

1 sdm butter2 sdm tepung terigu200 gr susu cair100 gr keju parut

Add

Keju ParutParsleys

Cara Membuat Mac & Cheese

1 . Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan sosis, smoked beef dan wortel. Aduk rata.2. Tambahkan garam, lada, pala, gula makaroni yg telah direbus, susu dan keju, aduk rata dan test rasa.3. Masak jangan terlalu kental4. Tuang ke loyang, sisihkan, buat saos keju5. Panaskan mentega lalu masukkan terigu. Aduk cepat hingga terigu mengumpal. Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga saos agak kental dan tidak mengumpal.6. Tuang ke atas adonan macaroni lalu taburi keju parut dan parsleys.7. Panggang suhu 200′ rak tengah 15 menit atau sampai kejunya golden brown8. Angkat lalu sajikanNB : Kalo suka lebih cheesy & lumer, bisa buat double utk resep saosnya …