Mac & Cheese

Bahan Mac & Cheese

250 gr Makaroni5 lembar Smoked beef, pot kcl1 bh Bawang bombay kecil, cincang2 sdm Butter2 sdm Tepung terigu serbaguna (segitiga)500 ml Susu Cair100 gr Keju easy melt, pot kcl/parut50 gr Keju cheddar, parut1/2 sdt Garam1/2 sdt Merica bubuk1/4 sdt Pala bubukKeju mozarella secukupnyaParsley kering secukupnya

Cara Membuat Mac & Cheese

1. Rebus makaroni hingga matang, air rebusan ditambahin garam dan minyak, jngn kematangan ya, ntar bakalan dimasak lagi2. Tumis smoked beef dgn sedikit minyak hingga wangi, angkat tiriskan3. Dgn wajan yg sama masukkan butter dan bwng bombay, tumis hingga harum dan matang masukkan tepung terigu aduk cpt, masak hingga tepung matang4. Tuang susu cair, keju cheddar dan easy melt, aduk rata hingga susu mendidih dan keju tercampur rata5. Tuang masuk makaroni rebus dan smoked beef bumbui dgn garam, merica dan pala bubuk aduk rata, tes rasa matikan api6. Pindahkan ke wadah kaca, aluminium foil atau loyang, ratakan atasnya tambahkan mozarella dan parsley7. Oven 10 menit suhu 200C susun di rak tengah, oven hingga atasnya kecoklatan, siap disajikan dgn saus sambal