Lontong Kare Bamboe

Bahan Lontong Kare Bamboe

200 gr daging ayam, potong sesuai selera200 gr labu siam, potong memanjang1 buah wortel, potong memanjang100 gr kacang panjang, iris serong2 bks Bumbu Bamboe Kare100 ml santan instan1 – 1,2 liter air2 lembar daun salam1 batang sereh, memarkanSecukupnya garam (sesuai selera)

Pelengkap

LontongTelur baladoKerupuk

Cara Membuat Lontong Kare Bamboe

Masukkan Bumbu Bamboe Kare,daun salam dan sereh dalam panci, tumis hingga harum lalu masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna lalu tuang air.Masak hingga ayam hampir matang, lalu tambah air sesuai takaran awal dan setelah mendidih masukkan sayuran dan santan instan.Aduk perlahan hingga ayam dan sayur matang, koreksi rasa dan boleh tambah garam bila kurang asin.

Cara Penyajian Lontong Kare Bamboe

Susun potongan lontong di piring, beri kuah kare beserta isinya dan jangan lupa tambahkan telur balado dan kerupuk, siap dihidangkan