Longevity Peach Bun / Sien Tho Pao

Bahan Longevity Peach Bun / Sien Tho Pao

85 gr susu dingin1/2 sdt ragi instan15 g gula halus150 g tepung pro sedang4 gr minyak nabati

Warna Pao

Saringan tehSikat gigi2 sdt air2 tetes pewarna pink

Daun

Pewarna makanan hijau

Isian

Red Bean

Cara Membuat Longevity Peach Bun / Sien Tho Pao

1. Mixer semua bahan sampai 1/2 kalis, kemudian masukkan minyak nabati dimixer sampai kalis elastis.2. Bulatkan adonan, Igs dirounding, tempel daun dan letakkan di atas kertas pao.3. Proofing 30 menit (tidak usah sampai double size).4. Panaskan kukusan sampai mendidih lalu matikan api, masukkan pao ke dalam, kmd nyalakan api cenderung sedang ke kecil. Kukus selama 10 menit (menggunakan klakat), matikan api dan diamkan selama 2 menit, lalu dibuka perlahan.Jika menggunakan kukusan biasa, tutupnya dilapisin kain.