Peachy Mousse

Bahan Peachy Mousse

Bahan lapisan 1 :1 bungkus peachy multigrain cookies mixed berries with quinoa and flaxseed @peachbabyfood_id1 sdm margarin, lelehkanBahan lapisan 2 :50 gr susu cair50 gr dark compound chocolate ( DCC )1 sdt tepung custard larutkan dengan 1 sdt air75 gr whipped creamBahan lapisan 3 :Secukupnya bunga telang rendam dalam 100 ml air panas.25 gr gula pasir1 sdt tepung custard larutkan dengan 1 sdt air100 gr whipped creamBahan lapisan 4 :whipped cream

Topping

peachy multigrain cookies orange with quinoa and flaxseed @peachybabyfood_id

Cara Membuat Peachy Mousse

Whipped cream ( 100 gr whippy cream bubuk 200 ml air es, mixer hingga mengembang ), sisihkanLapisan 1 :Haluskan peachy cookies, tambahkan margarin leleh, aduk rata. Masukkan dalam gelas dan padatkan.Lapisan 2 :Masak dengan api kecil susu cair dan DCC, aduk rata, masukkan larutan custard dan whipped cream, aduk rata. Masak hingga meletup – letup, angkat. Biarkan hangat kemudian tuang di atas lapisan 1.Lapisan 3 :Campur air rendaman bunga telang dan gula pasir, masak dengan api kecil, aduk kemudian tambahkan larutan custard dan whipped cream aduk rata, masak hingga meletup – letup. Angkat, biarkan hangat, tuang perlahan di atas lapisan 2, dinginkan. Semprotkan whipped cream dan beri topping peachy cookies.Sajikan dingin.