Chocolate Mousse Tanpa Gelatin

Bahan Chocolate Mousse Tanpa Gelatin

250 gr coklat hitam ( dark chocolate )200 gr whipping cream300 gr whipping cream

Cara Membuat Chocolate Mousse Tanpa Gelatin

1. Potong kecil kecil coklat, lelehkan coklat dengan cara double boiler ( letakkan coklat dalam wadah atau mangkuk yang diletakkan di atas panci yang berisi air mendidih dan bagian bawah mangkuk tidak sampai menyentuh air ), aduk sampai coklat meleleh.2. Angkat dan tambahkan 200 gr whipping cream, aduk rata. Dinginkan.3. Aduk menggunakan whisk 300 gr whipping cream hingga kental, tidak perlu sampai kaku. Tambahkan campuran coklat, aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam gelas. Dinginkan dalam kulkas selama 1 – 2 jam.4. Sajikan.