Chocolate Butter Cake

Bahan

100 gr Butter100 gr Margarin4 Butir Telur150 gr Terigu Protein Sedang150 gr Gula Pasir20 gr Coklat Bubuk

Glazing Coklat

100 ml Whipping Cream Cair100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)

Cara Membuat

1. Campur jadi satu tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan.2. Kocok butter, margarin, gula pasir sampai lembut mengembang.3. Masukkan telur satu persatu, kocok rata.4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit-sedikit (pakai speed rendah), kocok hingga tercampur rata.5. Tuang dalam loyang loaf yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti.6. Oven suhu 180’C 25 menit sampai matang, setelah matang langsung keluarkan dari loyang dan dinginkan di coolingrak.7. Glazing coklat : potong DCC kecil-kecil kemudian campur dengan whipping cream. Masak dengan api kecil sampai semua coklat leleh dan adonan mengental.8. Tuang glazing coklat di atas cake, potong-potong dan sajikan.