Heart Buns

Bahan Heart Buns

250 gr terigu protein tinggi10 gr susu bubuk20 gr gula pasir2 gr garam174 gr susu cair full cream dingin30 gr unsalted butter4 gr ragi instant

Cara Membuat Heart Buns

Aduk semua bahan kecuali butter dan ragi, ulen hingga setengah kalis, lalu masukkan ragi instan dan butter lanjutkan ulen sampai kalis elastis. lakukan windowpane testSetelah kalis elastis, bulatkan adonan, diamkan didlm baskom yg sudah dioles minyak tipis selama kurang lebih 1jam atau sampai double size.Kempiskan adonan, timbang, bagi2x, bulatkan semua, diamkan lagi selama 5 menitOles dgn telur susu, Panaskan oven 150-160C bake selama 15 menitan, setelah matang langsung oles dgn butter

Topping

mayonaise *skm perbandingan 2:1abon sapi