Mochi Mini Buns

Bahan Mochi Mini Buns

1,5 cup (180 gr) tepung ketan putih2 sdm tepung terigu1 sdm susu bubuk100 ml susu cair4 sdm minyak sayur1 sdm kecap asinGaram sejumput1,5 sdm gula pasir1 telur kocok lepasSegenggam ChocochipsWijen hitam untuk taburan

Cara Membuat Mochi Mini Buns

1. Ayak tepung ketan, terigu, dan susu bubuk, aduk rata dalam satu wadah.2. Campur susu cair, minyak, kecap asin dan garam dalam panci. Panaskan dengan api kecil hingga mendidih.3. Matikan kompor kemudian masukkan gula, aduk cepat lalu tuang ke dalam adonan tepung. Aduk rata kembali menggunakan spatula.4. Campurkan telur ke dalam adonan, uleni lalu terakhir masukkan chocochips.5. Bagi adonan menjadi 12-14 bulatan sama besar (saya dibagi 12, masing2 40gr) Tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Taburi wijen di atasnya, lalu oles dengan sedikit air supaya teksturnya crunchy.6. Panggang dalam oven sekitar 15-20 menit/sampai matang (saya di 180C selama 25 menit), sesuaikan dengan oven masing2, nikmati selagi hangat.