Donat Mochi

Bahan Bahan Donat Mochi

Bahan starter:30 gram tepung ketan30 ml susu UHT plainBahan utama:225 gram tepung ketan50 gram gula pasir1 sdt baking powderSejumput garam120 ml susu UHT plain1 butir telur35 gram margarin cairTopping:White glaze and sprinkle

Langkah Membuat Donat Mochi

Bikin starternya dulu ya. Campur semua bahan starter lalu dimasak dengan teknik double boiler. Kalau ada microwave silahkan dipakai ya. Masak sampai teksturnya mengental.Campurkan semua bahan kering lalu masukkan telur, margarin cair, dan susu UHT sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.Lalu masukkan bahan starter tadi, uleni hingga rata dan dapat dibentuk.Siapkan baking paper dan olesi dengan sedikit minyak. Bulat2kan adonan lalu susun melingkar diatas kertas roti, bisa juga langsung digoreng ya.Siapkan wajan dan panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung kecil saja. Goreng donat hingga kecoklatan lalu tiriskan.Hias dengan topping sesuai selera. Selamat mencoba