Strawberry Cream Buns

Bahan Strawberry Cream Buns

Bahan A :250 gr tepung prot tinggi25 gr gula pasir3 gr ragi aktif80-100 ml susu fullcreamPewarna makanan merahBahan B:25 gr margarin/butterGaram sejumputBahan C :Struesel CrumbleAir/susu uht utk olesan buns

Cara Membuat Strawberry Cream Buns

1. Mixer/uleni jadi satu bahan A, sampai setengah kalis, masukkan bahan B, mixer lagi sampai kalis2. Rest adonan 15 menit,bagi menjadi 6 adonan3. Oles dg air lalu, gulingkan ke Struesel Crumbel sampai merata4. Proof 1 jam, lalu panggang, sy menggunakan oven tangkring, api sedang cenderung kecil, slama 30 menit5. Belah bagian Buns, filling dg whipe cream BIOBIANCA, topping dg aneka buah6. Ini sgt nikmat langsung dimakan, apalagi krim dalam kondisi dingin..yummy…Sambil menunggu Proofing, kita siapkan Whiped Cream Strawberry, o iya kamu bisa pakai 1⁄2 resep yah

Bahan Cream

250 gr Whipe Cream Biobianca Strawberry500 ml air dingin

Cara Membuat Cream Strawberry

1. Campur Biobianca Strawberry dg air dingin, aduk rata lalu mixer dg kecepatan tinggi, kisaran 2-3 menit sampai mengembang & kaku2. Krim siap digunakan