Name: Roti Cream Dengan Buttermilk
Ingredients: Bahan Buttermilk :; 100 ml susu cair; 1 sdt air lemon / cream of tartar (COT); **nanti dipakai hanya 50 ml saja (jangan banyak2 entar mabok...nggak cuma bercanda ); Dough :; 250 g terigu pro tinggi; 4 sdm gula pasir; 1 sdm susu bubuk; 1 sdt ragi instant; 1 butir telur; 80-100 ml susu cair (sesuaikan); 50 ml buttermilk; 1/2 sdt garam; 1 sdm butter; Buttercream :; 150 g butter margarin (me : Royal Palmia); 50 g butter (kualitas bagus); 50 g gula bubuk; 2 sdm kental manis; **kocok butter smp mengembang lembut, masukkan gula dan kental manis, kocok rata (simpan di chiller, gunakan setengah dingin); keju parut, meses (optional)