Puding Roti Tawar

Bahan

1200 gr Susu UHT Plain600 gr Whipped Cream Dairy (cair)600 gr Santan Instan200 gr Roti Tawar tanpa kulit250 gr Gula Pasir300 gr Cokelat Putih, potong24 bks Agar Agar PlainPewarna makanan sesuai seleraCetakan Puding, basahi air matang

Cara Buat

1. Blender roti tawar dg sebagian susu cair hingga halus. Tuang ke dalam panci2. Masukkan semua bahan ke dlm panci, masak dg api sedang hingga matang sambil terus diaduk menggunakan balloon whisk3. Bagi adonan sesuai dg warna yang diinginkan. Tambahkan masing2 dg pewarna, aduk cepat hingga rata4. Tuang ke dlm cetakan setengah bagian masing2 warna dan langsung timpa dg warna selanjutnya hingga adonan puding habis, tanpa diberi jeda atau menunggu puding sebelumnya set.5. Setelah dingin simpan dlm kulkas hingga benar2 membeku. Keluarkan dari cetakan dan tambahkan Edible Stamp di atasnya. SajikanBila suka bisa ditambahkan Vla Vanilla, tetapi takaran gula dalam puding dikurangi agar tidak terlalu manis.Catatan : karena adonan puding cepat mengental dan dingin, dalam mencampurkan pewarna makanan dan menuang adonan puding ke dalam cetakan harus dikerjakan dg cepat.