Roti Nanas: Kelezatan Klasik Hong Kong yang Bikin Nagih!
Siapa yang bisa menolak aroma menggoda roti nanas yang baru keluar dari oven? Roti nanas, atau dalam bahasa Kanton disebut *bo lo bao*, adalah ikon kuliner Hong Kong yang telah memikat hati para pecinta roti di seluruh dunia. Jangan tertipu dengan namanya, karena roti ini sama sekali tidak mengandung nanas! Lantas, apa yang membuatnya begitu istimewa?
Rahasia kelezatan roti nanas terletak pada lapisan *topping* manis dan renyah yang menyerupai kulit nanas. Lapisan ini terbuat dari campuran mentega, gula, telur, dan tepung yang kemudian dipanggang hingga berwarna keemasan dan menghasilkan tekstur yang *crispy* di luar namun tetap lembut di dalam. Sensasi kontras inilah yang membuat roti nanas begitu adiktif.
Roti nanas biasanya dinikmati sebagai camilan di sore hari, atau bahkan sebagai pengganti sarapan. Banyak yang menyantapnya begitu saja, namun ada pula yang menambahkan sepotong mentega dingin di tengahnya, menciptakan kombinasi rasa manis, asin, dan gurih yang sempurna. Varian ini dikenal dengan sebutan *bo lo yau*, yang secara harfiah berarti “roti nanas dengan mentega”. Bayangkan mentega yang meleleh perlahan di atas roti hangat, hmmm… sungguh menggugah selera!
Meskipun kini mudah ditemukan di berbagai toko roti di seluruh dunia, roti nanas otentik Hong Kong tetap memiliki daya tarik tersendiri. Proses pembuatannya yang tradisional, penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, dan sentuhan khas dari masing-masing toko roti menjadikan setiap gigitan roti nanas sebagai pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Hong Kong, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan klasik ini! Roti nanas – camilan sederhana yang mampu menghadirkan kebahagiaan.
