Hot Dog Bun

Bahan Hot Dog Bun

Bahan A200 gr tepung terigu pro tinggi45 gr tepung pro sedang45 gr gula pasir6 gr ragi instan15 gr susu bubuk180 ml susu ( 1 butir telur 20 gr whipp cream bubuk susu cair dingin )

Bahan Fat

30 gr butter2 gr garam

Olesan

Susu cair

Cara Membuat Hot Dog Bun

Mixer bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan fat,mixer sampai kalis elastis / window paneBagi adonan sesuai selera (me:jadi 10 buah),bulatkanAmbil 1 adonan gilas dan gulung sesuai uk cetkan,(lakukan sampai adonan habis)Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam)Oles dengan olesan lalu panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200c 20 mnt)Setelah matang,segera oles dengan butter