Long John Donat

Bahan

250 gr Terigu Protein Tinggi50 gr Terigu Protein Sedang6 gr Ragi Instant50 gr Gula Pasir1 Kuning Telur180 ml Susu Cair (kurang lebih)45 gr Margarin2 gr Garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air, uleni sampai adonan menyatu2. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.3. Diamkan adonan 20 menit, kemudian gilas, potong-potong memanjang.4. Letakkan donat di potongan kertas roti, diamkan sampai mengembang 2x lipat selama kurang lebih 50-60 menit.5. Goreng donat dalam api kecil, sekali balik sampai matang.6. Setelah dingin topping atasnya dengan coklat dip glaze.