Brownies Donat Kukus

Bahan Brownies Donat Kukus

Bahan A :350-375 gr putih telur1 sdt SP1⁄2 cream of tar2Garam sejumputBahan B :180 gr gula pasirBahan C :140 gr terigu protein sedang30 gr cokelat bubuk8 gr cokelat bubuk hitam (bisa skip)1⁄2 sdt baking powderAyak jadi satu, sisihkanBahan D :100 gr dark chocolate compound125 gr minyak sayur/butterLelehkan coklat, minyak sayur aduk rata

Topping

bebas aja

Cara Membuat Brownies Donat Kukus

1. Siapkan mixer, masukkan putih telur, SP, cream of tar2, garam kocok dg kecepatan rendah hingga berbusa, masukkan gula pasir bertahap naikkan kecepatan mixer sampe maksimal2. Turunkan kecepatan, masukkan bahan C yg sdh diayak, secara bertahap3. Masukkan bahan D mixer sebentar lalu aduk dg spatula4. Oles loyang tulban mini Diamter atas 9cm, Diamter bawah 6cm3. Siapkan kukusan, panaskan gunakan api sedang cenderung kecil7. Tuang 3⁄4 kedalam loyang, kukus slama 20 menit/sampai matang lalukan tes tusuk, angkat biarkan suhu ruang, keluarkan dari loyang,