Brownies Shiny Crust

Bahan A

150gr coklat batang50 gr mentega40 gr minyak sayur

Bahan B

2 butir telur125 gr gula halus ( bisa juga gulapasir yg diblender)

Bahan C

100gr terigu35 gr coklat bubuk

Langkah

• Tim semua bahan A sisihkan, ayak semua bahan C, nyalakan oven set disuhu 180° api atas bawah• Aduk bahan B menggunakan whisk sampai gula benar2 larut telurnya berbusa, tambahkan bahan A aduk rata terakhir masukkan bahan B aduk lagi, adonan sangat kental dan berat.• Panggang selama 30menit, taruh dirak tengah, bila sudah muncul retak2 nya turun kan suhu nya ke 150°• Dinginkan, potong-potong dan siap disajikan.Nb: agar shiny crust nya keluar maksimal, gula harus benar-benar larut