Lodeh Ikan Sepat

Bahan Lodeh Ikan Sepat

Bumbu halus :5 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm kencur2 cm kunyit2 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar1 sdm ebi1 buah cabai merah besarBahan Utama :40 gram Fibercreme8 ekor ikan sepat150 gram tempe200 gram terong100 gram labu siam600 ml air1 batang sereh, geprek2 cm laos, geprek3 lembar daun jeruk1 lembar daun salam4 sdm minyak1 sdt garam2 sdt gula pasir1/4 sdt merica

Cara Membuat Lodeh Ikan Sepat

Potong-potong terong, labu dan tempe. Rebus sayuran dalam air mendidih.Haluskan bawang, cabai, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar dan ebi. Tumis sampai wangi.Tambahkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai wangi.Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, aduk rata.Masukkan ikan sepat, aduk rata.Masukkan Fibercreme, aduk rata dan masak hingga sayur matang.Bubuhi garam, gula dan merica, aduk rata. Sajikan hangat.