Sup Ikan Kemangi: Kelezatan Segar yang Menggugah Selera
Sup Ikan Kemangi adalah hidangan berkuah yang menawarkan perpaduan sempurna antara cita rasa segar, gurih, dan sedikit pedas. Hidangan ini merupakan pilihan ideal bagi Anda yang mencari hidangan sehat, lezat, dan mudah dibuat di rumah.
Kunci utama kelezatan Sup Ikan Kemangi terletak pada kesegaran bahan-bahannya. Ikan yang digunakan biasanya ikan berdaging putih seperti ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan gurami. Ikan segar ini kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu aromatik seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit (sesuai selera), jahe, kunyit, dan tentu saja, daun kemangi yang menjadi bintang utama.
Aroma khas daun kemangi memberikan sentuhan segar dan unik pada sup ini. Selain aroma, daun kemangi juga memberikan rasa sedikit pedas dan manis yang menyeimbangkan rasa gurih dari ikan dan bumbu lainnya.
Proses pembuatan Sup Ikan Kemangi relatif sederhana. Bumbu-bumbu dihaluskan dan ditumis hingga harum, kemudian ditambahkan air atau kaldu ikan. Setelah mendidih, masukkan potongan ikan dan masak hingga matang. Terakhir, tambahkan daun kemangi dan masak sebentar hingga layu. Sup siap disajikan!
Sup Ikan Kemangi paling nikmat disantap selagi hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti tomat, wortel, atau buncis untuk menambah nilai gizi dan tekstur pada sup. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat Anda sedang merasa kurang sehat. Sensasi hangat dan segarnya akan membuat tubuh terasa lebih nyaman dan segar.
Lebih dari sekadar hidangan lezat, Sup Ikan Kemangi juga menawarkan manfaat kesehatan. Ikan merupakan sumber protein yang baik, sementara kemangi mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Sup Ikan Kemangi di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
