Gulai Ikan Kacang Panjang

Bahan Gulai Ikan Kacang Panjang

3 ikan bawal putih (boleh ikan apa aja)Jeruk nipiskacang panjang, potong-potong500 ml santanTomat potong potongGaram,gula, penyedap jamur secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabe keriting5 cabe rawit2 butir kemiri1 cm jahe1sdt kunyit bubuk

Bumbu Aromatik

Lengkuas geprekSerai geprek3 lbr daun jeruk

Cara Membuat Gulai Ikan Kacang Panjang

1.Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian bilas sampai bersih, sisihkan.2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum. Masukkan santan masak sampai mendidih.3. Masukkan ikan , beri garam, gula, dan penyedap jamur. Masak sampai ikan matang4. Masukkan kacang panjang, tomat, masak sampai matang5.lalu angkat dan sajikan