Ikan Bawal Hitam Tumis Jahe Kecap

Bahan Ikan Bawal Hitam Tumis Jahe Kecap

2 ekor Bawal hitam Laut (sekitar 600gram), beri sayatan badannya taburin garam dan jeruk nipis, sisihkan4 siung Bawang putih, iris24 siung Bawang merah, iris260 gr Jahe, iris2 kcl2 batang Cabe merah keriting, potong22 sdm Saus tiram2 sdm Kecap manisGula, garam dan merica secukupnya200 ml AirMinyak secukupnya

Cara Membuat Ikan Bawal Hitam Tumis Jahe Kecap

1. Goreng ikan sampai kering, tiriskan2. Panaskan minyak tumis bawang, jahe dan cabe sampai harum dan matang, angkat naik3. Dgn minyak bekas goreng jahe masukkan saus tiram, kecap, gula, garam, merica dan air biarkan mendidih4. Masukkan ikan yg udah digoreng dan bawang jahe yg udah ditumis, biarkan mendidih bentar, tes rasa kalau da pas matikan api, siap disajikan