Asem Asem Ikan Bawal

Bahan Asem Asem Ikan Bawal

2 bh ikan bawal1 bh jeruk nipis1 bks bumbu ungkep ayam kuning2 bh tomat hijau2 bh tomat merahDaun kemangi4 bh bawang merah2 bh bawang putihGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaLada bubuk secukupnya1 ruas jahe iris1 ruas lengkoas geprek1 bh serai geprek2 lembar daun salam3 lembar daun jerukMinyak untuk menumisAir secukupnya

Cara Membuat Asem Asem Ikan Bawal

1. Cuci ikan beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih2. Lumuri ikan dengan bumbu ungkep ayam kuning diamkan 15 menit.3. Tumis bawang merah dan putih hingga harum dan berubah warna masukan lengkoas jahe daun salam daun jeruk serai aduk rata3. Masulan air dan ikan berikut bumbu ungkep ayam kuningnya.4. Masukan tomat merah dan hijau beri garam lada dan gula pasir masak hingga mendidih dan ikan matang5. Terakhir masukan daun kemanggi aduk rata sajikan selagi panas