Lapis Merah Putih

Bahan

– 150 gr tepung tapioka– 75 gr tepung terigu– 200 gr gula pasir– 600 ml santan matang– 1/4 sdr garam– pewarna merah

Cara Membuat

– campur semua bahan, aduk hingga tidak ada yg bergerindil– bagi dua adonan sama rata, satu bagian tetesi dgn pewarna merah– panaskan kukusan dgn api sedang, olesi loyang dgn minyak tipis-tipis– tuang 1 sendok sayur lapisan putih, masak selama 5 menit, tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak merembes kedalam.– tuang kembali lapisan merah, masak selama 5 menit.– lakukan hal yg sama berselang-seling hingga kedua adonan habis– terakhir, ketika semua adonan sudah habis, kukus kembali selama lebih kurang 15 menit.