Bahan Lapis Ginggang

500 gram mentega (aku blueband 300 gram + butter wijsman 200 gram) boleh full margarin330 gram gula halus (jika suka manis boleh dilebihkan gula halusnya)185 gram susu kental manis1 sdt vanili bubuk20 kuning telur6 putih telur220 gram terigu segitiga.30 gram susu bubuk

Cara Buat Lapis Ginggang

1. Mixer mentega, gula halus vanili dgn kecepatan tinggi smp mengembang kira2 10 menitan2. Tambahkan kuning telur satu persatu mixer smp rata, lalu tambahkan susu kental manis mixer lagi smp rata3. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, susu bubuk yg sdh diayak terlebih dahulu, masukkan secara bertahap mixer asal rata saja4. Di wadah lain mixer putih telur hingga kaku, lalu campurkan keadonan kuning, aduk balik pake spatula smp tercampur rata..ambil adonan secukupnya beri coklat bubuk aduk rata.5. Siapkan loyang segi empat 22×22 cm alasi kertas minyak olesi dgn mentega tipis6. Panaskan oven api atas bawah.. (lapisan pertama pke api atas bawah)..trs matikan api bawah..(aku oven listrik suhu 175’C) tuang adonan 5 sdm dan ratakan, panggang hingga kuning keemasanSelang seling dgn coklat.selapis demi selapis smp selesai(Sesuaikan oven masing”).7. Setelah matang, diamkan bbrp saat kue akan bergeser dgn sendirinya, keluarkan dingin baru dipotong2 sajikan